Nos últimos anos, o mercado saudável tem crescido e aumentado a sua variedade de produtos, buscando contemplar todas as pessoas e as suas necessidades particulares. Como falamos semana passada, existem diversos produtos para as pessoas veganas, mas existem também produtos para as pessoas que não podem/não querem consumir glúten e existem alimentos especiais para pessoas intolerantes à lactose, e é deste último que vamos falar hoje.
Você sabe o que é lactose? E o que é ser intolerante à lactose? Quais são os produtos que estas pessoas podem comer? Essas e muitas outras perguntas serão respondidas no texto de hoje, além de citarmos 5 produtos que não tem lactose na sua composição. Vamos nessa?
O que é a lactose?
A lactose é o açúcar existente nos leites de origem animal e seus derivados, como queijos, manteigas, requeijões, cream cheese, creme de leite, leite condensado, entre outros. Esse açúcar é um carboidrato que é dividido, pela enzima lactase (presente no revestimento do intestino delgado), em dois açúcares, a glicose e a galactose. Quando o leite é ingerido, o carboidrato é quebrado para liberar essas duas moléculas, transformando-as em energia. Para que isso aconteça, o nosso corpo produz a lactase, e ela fará a transformação acontecer.
A lactose então é uma excelente fonte de energia, contribuindo também com a absorção do cálcio no organismo, ajudando na manutenção do nível ideal de cálcio no nosso corpo, evitando muitas doenças.
O que é a intolerância à lactose?
A intolerância à lactose é a dificuldade do corpo de processar a lactose. Isso geralmente se deve à quantidade insuficiente da enzima lactase, a responsável pela quebra do carboidrato, no organismo.
Em geral, os principais sintomas da intolerância à lactose são: distensão abdominal, gases, diarreia, náuseas, azia e dor de cabeça. Por isso, as pessoas que têm essa intolerância devem evitar alimentos com a presença da lactose, como leite, seus derivados e produtos que tenham na sua composição o açúcar do leite.
Alimentos sem lactose
Naturalmente, existem alimentos sem lactose, como as frutas, verduras, legumes, carnes, ovos, farinhas e grãos em geral. Porém, além disso, atualmente existe uma gama de produtos que refazem a composição original de determinado produto, substituindo por outro componente que a pessoa possa ingerir, ou então apenas retirando o ingrediente. Isso é ótimo, pois ajuda a pessoa intolerante a viver uma vida mais perto do normal possível. Por isso, segue uma lista de 5 produtos que não tem lactose e que você pode encontrar na loja da Fique Bem! Vamos lá?
- Bebida vegetal
A bebida vegetal da BE+ é uma ótima opção de substituto para o leite de vaca. Além de ser sem lactose, ele é vegano e sem glúten!
- Snack integral
O snack integral da Petit Sablé é um lanchinho prático e saudável para o dia a dia. Além de sem lactose, é vegano e integral!
- Geléia de frutas vermelhas
A Geléia de frutas vermelhas orgânica 240g é uma ótima opção para substituir as geleias tradicionais. Existem diversos sabores e todos são orgânicos, veganos e sem glúten!
- Chocolate
Talvez um dos maiores medos de uma pessoa intolerante à lactose é o fato de não poder mais comer chocolate. Porém existem diversos chocolates sem lactose, e os Chocolate Sem Lactose Zero são os ideias! São também veganos e sem glúten..
- Cookie integral
O Cookie integral de granola sabor cacau com gotas de chocolate 120g é mais um da linha dos doces que vão se tornar o seu maior aliado. É delicioso, vegano e sem glúten!
Existem muitos outros produtos que poderiam ser citados, por isso, não deixe de conferir os produtos sem lactose disponíveis na loja da Fique Bem! O mercado saudável é enorme, existem muitas variedades que vão ajudar a substituir os alimentos que fazem mal para as pessoas com intolerância à lactose, ajudando estes indivíduos a terem uma vida melhor.
Esperamos que o texto tenha ajudado você! Não esqueça de mandar o link para aquele amigo desinformado ou para aquela pessoa que tem intolerância a lactose e não sabe por onde começar.
Fique bem e boa semana!